Drei Videos in der Kategorie
Wie entsteht ein heiliges Leben? Wie das ganz konkret geht, darum geht es in dieser Trilogie, in der ich Details aus den drei Bereichen meines Lebens teile: der Meditation, dem spirituellen und dem praktischen, weltlichen Leben. Lass dich inspirieren und erlebe, wie dein heiliges Leben aussehen will.
Die im dritten Teil erwähnten Bücher findest du weiter unten auf dieser Seite. Ganz unten findest du auch das von mir angesprochene Rezept für ein glutenfreies veganes Körnerbrot.
Literaturhinweise aus dem dritten Teil der Trilogie
Wie versprochen führe ich hier die im dritten Teil der Trilogie erwähnten Bücher auf, und dazu noch einige andere, die mich im Bereich Ernährung und Gesundheit inspiriert haben. Nicht alles, was in diesen Büchern steht, habe ich selbst ausprobiert, und vieles, was ich ausprobiert habe, mache ich heute so nicht mehr. Dennoch hat mich jedes dieser Bücher, jedes auf seine Weise, inspiriert und bereichert.
Noch ein Hinweis aus meiner Küche: wer wirklich gute ayurvedische Gewürze sucht, dem empfehle ich die Vata-, Pita- und Kapha-Mischungen von Maharishi-Ayurveda sowie alle anderen dort angebotenen Gewürze sowie die Gewürze und Kräuter von Sonnentor aus Österreich, die es übrigens auch in preiswerten Großpackungen gibt. Beide Anbieter sind einfach anders...
Yoga für Menschen von heute
Andrè van Lysebeth
ISBN: 3570017842
Erhältlich gebraucht in verschiedenen Ausgaben.
Der Klassiker unter den Yoga-Büchern. Yoga pur, ohne den Hype der modernen Zeit. Diess Buch begleitet mich seit 1984, als ich es von meiner Mutter geschenkt bekam.
Das Kochbuch des Ayurveda
Uhsa Lad & Dr. Vasant Lad
ISBN: 3955820408
Ein wohltuend anderes Ayurveda-Kochbuch, in dem mit viel Wissen und persönlicher Erfahrung der indischen Autoren klassische Rezepte für die alltägliche Küche vermittelt werden. Viele der Rezepte koche ich regelmäßig.
Kochen nach
Ayurveda
Karin Pirc, Wilhelm Kempe
ISBN: 3809414204
Erhältlich gebraucht.
Das billigste und von mir meistgebrauchte Ayurveda-Kochbuch mit vielen köstlichen Rezepten, die leicht zuzubereiten sind, inspiriert von Maharishi. Besonders liebe ich die Dal- und Gemüsegerichte.
The Secrets of Natural Health
Shyam Singha
ISBN: 1852309385
Nur Englisch.
Heilung durch Nahrung: der Autor hat in diesem Buch zahllose, teils uralte Naturrezepte zusammengetragen. Ich verwende es nur selten, möchte es aber gerne als Inspiration empfehlen.
Befreite
Ernährung
Andreas Opitz
ISBN: 3939570974
Umstritten und inspirierend andere Impulse für eine zeitgemäße Ernährung. Mit diesem Buch hielten grüne Smoothies in meiner Ernährung Einzug. Auch rohe gesättigte Fette gehören seitdem für mich jeden Tag dazu – seinen "Lubricator" nehme ich, in einer köstlichen veganen Variante, fast täglich zu mir.
Heilkräftige Wildkräuter-Vitalkost-Rezepte
Dr. Switzers
ISBN: 3000333207
Dieses Buch ist ein Schatz, das nicht nur Wildkräuter-Rezepte, sondern solche aus allen Bereichen der Küche enthält. Ich habe bisher nur wenige davon selbst ausprobiert. Zurzeit gibt es bei mir mehrmals in der Woche den Oji-Hirse-Porridge (fermentierte Hirse) und den Baumfrüchte-Porridge aus Karobschoten, die ich selbst entkerne.
Wieder natürlich
atmen
Artour Rakhimov
ISBN: 3848229706
Vor über 12 Jahren hat mir dieses Buch eine völlig neue Sichtweise auf Atmung und Gesundheit geschenkt. Ich mache zurzeit keine regelmäßigen Atemübungen, aber allein das Wissen, dass beim Atem weniger mehr ist, ändert alles. Seitdem schlafe ich "matratzenlos" auf dem harten Boden und "verstehe" meinen Körper viel besser.
Zeitlose Geheimnisse der Gesundheit & Verjüngung
Andreas Moritz
ISBN: 9783946566755
Ein kontroverses Buch, das eine radikal andere Sichtweise auf Krankheit und Körper vermittelt. Vieles aus diesem Buch habe ich jahrelang selbst ausprobiert, nur wenig ist geblieben. Doch die Erkenntnis, dass Krankheit nichts Schlechtes sondern ein Mittel des Körpers ist, um zurück ins Gleichgewicht zu kommen, beschenkt mich bis heute.
Brotrezept glutenfreies Brot
Glutenfreies veganes Körnerbrot, sehr lecker, einfach herzustellen, hefe- und triebmittelfrei
Hier kommt das in Teil 3 erwähnte Rezept für ein glutenfreies Brot. Es ist sehr gehaltvoll, und ich esse davon viel weniger als von normalem Brot – meist eine Scheibe pro Tag, manchmal zwei.
Für die Haferflocken kaufe ich einen 25kg-Sack Demeter-Nackthafer und flocke die fürs Backen erforderliche Menge ganz frisch mit einer handbetriebenen Flockenquetsche. Geschmacklich (und wahrscheinlich auch gesundheitlich) ist das ein Riesenunterschied zu gekauften fertigen Haferflocken.
Das Rezept ergibt ein kleines Kastenbrot.
Zutaten
255g Haferflocken, am besten frisch geflockt
55g Sonnenblumenkerne
20g Kürbiskerne
20g Hanfsaat
5g Chiasamen
1/4 TL Kurkuma-/Gelbwurzpulver
35g Sesam
35g Goldleinsaat
5g gemahlene Flohsamenschalen
1TL Salz
geschrotet:
30g geschrotete Kürbiskerne
35g geschrotete Gold-Leinsaat
Flüssigkeit:
375ml kaltes Wasser
Zubereitung
Mischung verrühren, mit dem Wasser verrühren, 2-3 Minuten quellen lassen, nochmals umrühren und in eine Kastenform geben. Oberseite mit einem Esslöffel Wasser glattstreichen und im Backofen bei 200 Grad ohne Vorwärmen 80 Minuten backen.
Nach dem Backen mit einem Geschirrtuch abgedeckt auf einem Gitterrost auskühlen lassen und in ein Geschirrtuch eingeschlagen im Kühlschrank aufbewahren. Bleibt bis zu einer Woche im Kühlschrank frisch.
Oji-Hirse, fermentiert
Aus dem Buch „Heilkräftige Wildkräuter-Vitalkost-Rezepte” von Dr. Switzers, Seite 97 (siehe oben).
Zutaten: 1 Tasse Goldhirse, 2 Tassen Wasser
Vorbereitung: Die Hirse wird über Nacht in Wasser eingeweicht, am nächsten Tag gespült und anschließend in einem Standmixer püriert. Dann wird sie an einen warmen Ort gestellt, damit das Getreide gären kann. Nach ein bis zwei Tagen ist die Fermentation abgeschlossen, man erkennt es am Geruch. Die fermentierte Hirse kann im Kühlschrank mehrere Tage lang aufbewahrt werden.
Zubereitung: Pro Portion etwa 2 Esslöffel der Hirsemasse kurz mit etwas Reismilch o.ä. erwärmen, fünf Minuten reichen. Das Ergebnis ist ein warmer, etwas säuerlich schmeckender Hirsebrei.
Man kann etwas Rohmilch- oder Biobutter, Ghee. Kokosöl oder Kokosmus, Tahin, Mandelmilch und Kastanienpulver hinzugeben. Ich mag auch Ahornsirup dazu und würze den Brei gerne mit Zimt und Kardamonpulver.
Oji ist lecker, nahrhaft und leicht verdaulich – ein Segen für diejenigen, die mit Magen-Darm-Problemen zu tun haben.
Karob-Porridge
Auch dieses Rezept habe ich aus dem Buch von Dr. Schwitzer, Seite 95.
Zutaten: pro Portion 4 Karobschoten, 1EL Kokosflocken, 1,5 Tassen Mandel- oder Erdmandelmilch, etwas Vanillepulver.
Zubereitung: Karobschoten enthalten steinharte Kerne, die im Mixer nicht zerkleinert werden. Daher entkerne ich die Schoten zunächst. Dann alles im Mixer pürieren und entweder roh essen oder für zwei Minuten kurz aufkochen. Zum Schluss etwas Mandelmus hinzufügen.
Karob-Porridge hat einen sehr niedrigen glykämischen Index und ist sättigender und bekömmlicher als herkömmlicher Getreidebrei. Ich bereite ihn mir ein- bis zweimal pro Woche zu Mittag zu.
Ätherische Öle und Nahrungsergänzungsmittel
Seit einigen Jahren verwende ich im Alltag und zur Behandlung von Verletzungen und Krankheiten sehr häufig ätherische Öle von dōTerra, mit ganz erstaunlichen Erfolgen.
Mein absolutes Lieblingsöl ist Weihrauchöl, welches ich im Diffuser bei der Aufzeichnung von Videos und im Satsang gerne verwende. Mit Weihrauch kann man auch Verletzungen behandeln und deren Heilung beschleunigen. Dieses Öl hat mir geholfen, meinen nach dem Mixer-Unfall zerschnittenen Finger wieder zu heilen.
Zitronenöl kommt bei uns ins Quellwasser. Lavendelöl verwende ich auf der Haut vor dem Schlafengehen. Korianderöl kommt in den Smoothie und Tangerinenöl in den Lubricator. Teebaumöl und die "En-Guard"-Mischung nehme ich morgens zum Zähneputzen... Es gibt unendliche Möglichkeiten, sich die Kraft der Natur mit diesen Ölen zunutze zu machen. Ich weiß nicht viel darüber, aber habe das Glück, mit Alima eine Öle-Expertin an meiner Seite zu haben.
Auch mit deren Nahrungsergänzungsmitteln habe ich sehr gute Erfahrungen gemacht. Das Zeug ist nicht billig, aber leider einfach gut. Wenn du mehr darüber wissen möchtest, schreibe an alima@alimaarden.de.
(Transparenz-Hinweis: Alima ist dōTerra-Partner und verdient eine geringe Provision, wenn du über sie beginnst, Produkte von dōTerra zu beziehen)
